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Vistas superiores

IC8

3 niveles

8 bandejas
Solicitud de cotización

Enfriamiento rápido

  • (Dim. 360 x 165 x 120 mm) capacidad para 30L, 10,2L de producto realmente endurecido
  • 8 contenedores 5L
    en MNPI**
*En 60 min: endurecimiento a -20 ºC por 2 cm en superficie en cada cara. **MNPI: material no particularmente aislante

Enfriamiento rápido (después de la pasteurización)

  • 32 kg de mix
    En recipiente de acero inoxidable GN1/1 (p. 4 cm) de +65 en C a +10 en C en 110 min
Ficha técnica

Descargas

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